作り方
- 1
サバ片身は軽く水洗いしてペーパーで水分を拭き、両面塩コショウとカレー粉を黄色く全面なるまでふりかけます。
-
- 2
4等分に切り小麦粉を軽く両面にかけます。先に切っておいても大丈夫です。
- 3
フライパンへ油をしき、皮目から焼きます。蓋をします。裏も焼けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
カレー粉と塩コショウはたっぷり目にかけます。
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サバ片身は軽く水洗いしてペーパーで水分を拭き、両面塩コショウとカレー粉を黄色く全面なるまでふりかけます。
4等分に切り小麦粉を軽く両面にかけます。先に切っておいても大丈夫です。
フライパンへ油をしき、皮目から焼きます。蓋をします。裏も焼けたら出来上がりです。
カレー粉と塩コショウはたっぷり目にかけます。
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