【1.5斤】我が家のレーズン食パン。

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ベーカー @cook_40133338

ホームベーカリーにおまかせのレーズン食パン。適度な量のレーズンで飽きがこない美味しさです。
このレシピの生い立ち
レーズンパンのレーズンは多過ぎたらくどいし少なかったら悲しい。自分や家族好みのちょうど良い塩梅の量にしました。

【1.5斤】我が家のレーズン食パン。

ホームベーカリーにおまかせのレーズン食パン。適度な量のレーズンで飽きがこない美味しさです。
このレシピの生い立ち
レーズンパンのレーズンは多過ぎたらくどいし少なかったら悲しい。自分や家族好みのちょうど良い塩梅の量にしました。

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材料

1.5斤
  1. 強力粉 300g
  2. 薄力粉 50g
  3. 5g
  4. 砂糖 40g
  5. バター 40g
  6. 1個
  7. 200ml
  8. ドライイースト 5g
  9. レーズン 150g

作り方

  1. 1

    レーズン以外の材料をセットする。(塩、砂糖、バター、卵、水、粉、最後にイーストの順番)

  2. 2

    食パン1.5斤コースでスタート。ミックスコールでレーズンを投入し、焼き上がりを待つ。

  3. 3

    厚切りをサクサクにトーストし、蜂蜜をかけると最高!

コツ・ポイント

ホームベーカリーにお任せなので、お持ちの機種に合わせて作ってください。
水を牛乳にするともっとリッチな味わいになります。その場合は牛乳220gで。

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マイナーな県に夫と2人暮らしです。食品ロスほぼゼロ。家にあるものを使い切って冷蔵庫を空にするのが大好き。健康に気を使いつつ、毎回の食事を楽しみたいと思っています。
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