ウマ辛★青唐辛子入り辛味噌★作り置き
★ひろぶぅ★ @cook_40343096
作り置きしておけば、味噌きゅうりや魚・肉・野菜などに塗って焼いたりとアレンジが出来ます！お酒のあてにチビチビも最高♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんとれた青唐辛子を美味しく頂くために味噌で作り置き！
ウマ辛★青唐辛子入り辛味噌★作り置き
作り置きしておけば、味噌きゅうりや魚・肉・野菜などに塗って焼いたりとアレンジが出来ます！お酒のあてにチビチビも最高♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんとれた青唐辛子を美味しく頂くために味噌で作り置き！
作り方
- 1
青唐辛子の種とヘタを取り除き、みじん切りor細めに輪切りにする。(今回はみじん切り)
-
- 2
フライパンに少量のごま油を入れ刻んだ青唐辛子を炒める。
- 3
軽く火が通ったら味噌と酒、砂糖を加え水分をとばすように炒る。
- 4
少し炒ったところでみりんを加え水分を飛ばしながら照りを出す。
- 5
炒った味噌の良い香りがたってきたら出来上がり！！
粗熱が取れたら保存用の瓶に移す。 - 6
保存は冷蔵庫で。小分けにして冷凍保存も良いと思います！
コツ・ポイント
※保存用の瓶に合わせて分量は調整する必要があると思います。
※食べた時の食感が気にならない方は、種を少し残した方が辛みは増します。
お好みで青唐辛子の本数は調整して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単☆野菜スティックに万能味噌マヨソース 簡単☆野菜スティックに万能味噌マヨソース
野菜スティックが酒のあてにwその他、魚に塗って焼いたりパンに塗って焼いたりおにぎりの具にもしちゃうスボラぶりっすw
-
-
-
作り置きも♪レンジで病み付き辛味噌チキン 作り置きも♪レンジで病み付き辛味噌チキン
電子レンジで作るので、簡単で時間も短縮できて便利なレシピ♪作り置きやお弁当のおかず、おつまみにもオススメです✿
happyママ♪ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21273037
