発酵食品満載「キムタク春巻き」
三行レシピ @cook_40067950
発酵食品最高
ポテサラでも美味しく、余ったら春巻きで魚肉ソーセージでボリュームアップ。お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ネーミングに今話題のキムタクを使いたかったので、沢庵追加しました。歯ごたえ良くなりGoodです
発酵食品満載「キムタク春巻き」
発酵食品最高
ポテサラでも美味しく、余ったら春巻きで魚肉ソーセージでボリュームアップ。お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ネーミングに今話題のキムタクを使いたかったので、沢庵追加しました。歯ごたえ良くなりGoodです
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水から茹で柔らかくなれば、湯を捨て塩.こしょうをして粉吹き芋を作る
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- 2
熱いうちに潰し、刻んだキムチ.沢庵.マヨネーズ.無糖ヨーグルトを加え混ぜる
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- 3
春巻きの皮にキムチ入りポテサラを広げ真ん中にソーセージを乗せる
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- 4
両端を折り畳みながらしっかり巻き巻き終わりは、水をつけ下にしてしばらくおく
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- 5
180℃の油でキツネ色にカリッと揚げる
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コツ・ポイント
しっかり巻いて、油の温度間違わなければ大丈夫です
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