カラメル不要！全卵1個で作るプリン
めるてぃんCAFE @cook_40053807
甘さ控えめの卵1個でできるプリンです。
たくさん作りたい方は卵2個、3個と使って
その他の材料も2倍3倍にして作ってね。
このレシピの生い立ち
自分だけが食べる用に卵1個で甘さ控えめのプリンが作りたくて、砂糖控えめカラメル無しのプリンを作りました。(カラメル美味しいけど糖分の摂りすぎになるので)
カラメル不要！全卵1個で作るプリン
甘さ控えめの卵1個でできるプリンです。
たくさん作りたい方は卵2個、3個と使って
その他の材料も2倍3倍にして作ってね。
このレシピの生い立ち
自分だけが食べる用に卵1個で甘さ控えめのプリンが作りたくて、砂糖控えめカラメル無しのプリンを作りました。(カラメル美味しいけど糖分の摂りすぎになるので)
作り方
- 1
卵と砂糖を泡立て器で混ぜます。
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- 2
バニラエッセンスを2滴程入れます。
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- 3
牛乳を加えて混ぜます。
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- 4
茶漉しで漉します。
-
- 5
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- 6
漉した液を耐熱容器に入れます、
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- 7
天板にお湯を張り、150℃予熱で30分焼きます。
-
- 8
出来上がりが柔らかそうなら、そのまま庫内が冷めるまで放置しておけば予熱で火が入ります。(写真は卵2個分の分量)
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コツ・ポイント
ひと手間でも、茶漉しで漉すと、なめらかに仕上がります。
焼き上がりがかなり柔らかいかな？と思っても、そのままオーブンに冷めるまで入れておけば火が入ります。
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しままるomg -
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