肉団子鍋

smilemama7
smilemama7 @cook_40303031

時間がないときは市販の肉団子でOK!(^.^)
肉団子は丸めないから簡単にできますよ~。
寒い季節にピッタリ料理!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

肉団子鍋

時間がないときは市販の肉団子でOK!(^.^)
肉団子は丸めないから簡単にできますよ~。
寒い季節にピッタリ料理!
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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材料

4人分
  1. 白菜 4枚
  2. 人参 半分
  3. 大根 5cm
  4. しいたけ 4枚
  5. しめじえのきなど 1株くらい
  6. 肉団子
  7. 鶏ひき肉 300グラム
  8. 長ネギみじん切り 1/2本
  9. 溶き卵 1個
  10. Aしょうゆ 小さじ1/2
  11. Aしょうが汁 小さじ1
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 鍋つゆ
  14. Bだし汁 4カップ
  15. B酒 1/3カップ
  16. Bしょうゆ 大さじ3
  17. Bみりん 大さじ2
  18. B塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    Aを粘りがでるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    白菜はざく切り、人参大根はいちょう切り、長ネギは斜め切り、しいたけ等キノコ類は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    土鍋にBをいれ、ひと煮立ちしたら②の具をいれて煮込む。

  4. 4

    再び沸騰したら①をスプーンなどで形を整えながら落としていれ、火を通す。

コツ・ポイント

肉団子は丸めず、形を整えて落とすだけ!
面倒くさいときは市販の肉団子で(^.^)

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