ケチャップで作る暗殺者のパスタ

ののの親父
ののの親父 @cook_40403666

【暗殺者のパスタ】を、おなじみのナポリタン風にケチャップメインで作りました。
このレシピの生い立ち
暗殺者のパスタを、トマト缶などがなくても、ケチャップメインで簡単に作れないか試してみました。

ケチャップで作る暗殺者のパスタ

【暗殺者のパスタ】を、おなじみのナポリタン風にケチャップメインで作りました。
このレシピの生い立ち
暗殺者のパスタを、トマト缶などがなくても、ケチャップメインで簡単に作れないか試してみました。

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材料

2人分
  1. ケチャップ 200g
  2. 600cc
  3. 小さじ1
  4. オリーブオイルまたはサラダ油 適量
  5. ニンニクチューブ 約2cm
  6. パスタ 220g
  7. しょうゆ お好みで
  8. 中濃ソース お好みで

作り方

  1. 1

    ケチャップ、水、塩を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、弱火で熱して香りを出す。

  3. 3

    フライパンに手順1を半量入れ、中火にしてパスタを投入する。

  4. 4

    水分が少なくなってくると、パスタに焼き色がついてくるので、良い加減のところでパスタを裏返す。

  5. 5

    手順1の残りのうち、半量を入れる。再度水分が少なくなってきたら、残り全てを入れる。

  6. 6

    水分が少なくなったら、パスタの硬さを確認する。まだ硬ければ水50〜100cc加える。

  7. 7

    お好みでしょうゆ、中濃ソースなど加えてひと混ぜして出来上がり。

コツ・ポイント

パスタはフライパンに合わせて折るなどしてください。焼き色がつくまではパスタはできるだけ動かさないでください。

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