揚げないポテト

だーれのおやさい
だーれのおやさい @cook_40359473

「インカのめざめ」
糖度が高く、ホクホクねっとり濃厚です。鮮やかな黄色は抗酸化作用の強い色素によるものです。
このレシピの生い立ち
揚げ物は家でやりたくない。でもポテトは食べたい。揚げずに簡単に作りたいと思い考えました。
揚げてないので油が少ない上にオリーブオイルなのでヘルシーです。

揚げないポテト

Emihann's cooksnap of when they made 揚げないポテト.
しおりんり's cooksnap of when they made 揚げないポテト.
だーれのおやさい
だーれのおやさい @cook_40359473

「インカのめざめ」
糖度が高く、ホクホクねっとり濃厚です。鮮やかな黄色は抗酸化作用の強い色素によるものです。
このレシピの生い立ち
揚げ物は家でやりたくない。でもポテトは食べたい。揚げずに簡単に作りたいと思い考えました。
揚げてないので油が少ない上にオリーブオイルなのでヘルシーです。
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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 4、5個
  2. 塩 2、3つまみ
  3. 胡椒 3〜4振り
  4. オリーブオイル 大さじ1位

作り方

  1. 1

    じゃがいもはタワシなどでよく洗い、芽を取り除いたら八切りにする。

  2. 2

    ボウルに入れラップをし、レンジで3〜5分（爪楊枝が刺さる位）加熱する。
    ※途中で混ぜると均一に火が通ります

  3. 3

    塩、胡椒、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③をお皿に広げ、トースターで10分位加熱する。

  5. 5

    表面にほんのり焦げ目がついたら出来上がり★

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めの方がいいです。
ガーリックパウダーを振りかけても美味しいです。
レンジ、トースターの時間は調整してください。
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群馬県高崎市で、生産者さんから直接仕入れた野菜を販売している『八百屋だーれ』です。珍しい野菜、定番野菜の家庭でできる旬のお野菜レシピを公開します。家庭で簡単に、できて、なによりも素材の味を活かした料理を中心に載せていきます。どうぞよろしくお願いいたします。
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