春菊のにんにく炒め
ハッピーヌガー @cook_40377494
少ない材料で簡単にできるので、あと一品欲しい時のお助けメニューです。
このレシピの生い立ち
春菊といえば独特の香りが特徴ですが、この香りはα-ピネンやペリルアルデヒドという成分によるものです。これらには胃腸の調整を整える効果があり、食欲増進効果や消化促進効果が期待できると言われています。
春菊のにんにく炒め
少ない材料で簡単にできるので、あと一品欲しい時のお助けメニューです。
このレシピの生い立ち
春菊といえば独特の香りが特徴ですが、この香りはα-ピネンやペリルアルデヒドという成分によるものです。これらには胃腸の調整を整える効果があり、食欲増進効果や消化促進効果が期待できると言われています。
作り方
- 1
春菊はきれいに洗い、適当な長さに切ります。(春菊は茎と葉を分けます)
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- 2
にんにくと干し唐辛子を準備します。
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- 3
フライパンを熱し、油をひき、にんにくと干し唐辛しを入れて、炒めます。
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- 4
フライパンに春菊の茎を入れ、しんなりするまで炒めます。
-
- 5
フライパンに春菊の葉、醤油、オイスターソースを入れて炒めます。
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- 6
塩を加えて味を調え、完成です。
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