たっぷり海苔を細く切っておく。
刻み海苔を使っても良いですが、キッチンバサミで自分で切った方がコスパ◉です（笑）。

たっぷり大葉は、細く切っておく。貝割れ大根は根元をカットする。

明太子はバラし、バターは細かく刻み、豆乳、麺つゆと合わせておく。

隠し味はこれ！！③にナンプラーを小さじ1/5ほどを加えます。※無い時はアンチョビペースト少しでも深いコクが出ます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大1.5、ニガリを加えます。
パスタは表示時間より、1分程短く茹でます。

茹で上がったら、ザルでお湯を切る。麺を④と混ぜ合わせます。

刻みのりと貝割れ大根をたっぷり＆こんもり（ ←ここがサラダパスタになるポイント！）

今回はベビーリーフもプラスしました^ ^

最後にオリーブオイルを回しかけるとクリーミーさが増します。