菜の花のおひたし風サラダ
ララ・ソロモン @lalasolomon
菜の花をさっぱりと食べられる白だしドレッシングのサラダです。
このレシピの生い立ち
ある料理家さんが「菜の花の食べ方で一番おすすめ」というレシピを紹介していまして、そのレシピを少しアレンジしてみました。
菜の花のおひたし風サラダ
菜の花をさっぱりと食べられる白だしドレッシングのサラダです。
このレシピの生い立ち
ある料理家さんが「菜の花の食べ方で一番おすすめ」というレシピを紹介していまして、そのレシピを少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
菜の花を4～5cmの長さに切って耐熱容器に入れて酒大さじ1を振り、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2
●の材料を1にしっかりと混ぜ合わせます。
- 3
お皿に盛り、お好みで粉チーズを振りかけてできあがりです。
コツ・ポイント
菜の花の茎の太い所は、縦半分に切れ込みを入れておくと熱が通りやすくなります。
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