ピーマンの肉詰め~醤油ソース
マキシマムとだし醤油のソースが美味しかったので覚書
このレシピの生い立ち
ハンバーグソースをかけたかったのに材料がなにもなく…
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンの余り部分をみじん切りし、レンジで600w40秒チン
- 2
粗熱が取れたらひき肉と塩胡椒と合わせてこねる
- 3
ピーマンに片栗粉を振り付け2を詰める
- 4
フライパンで片面焼いてひっくり返したら水を入れて蒸し焼きにする
- 5
肉に火が通ったらマキシマムと醤油を回し入れてソースにする
コツ・ポイント
ウスターソースもお好み焼きソースもケチャップもなくて、だけどピーマンの肉詰めをつくりはじめてて…和風？にしたら案外いい感じに！
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