プルコギ♡
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
簡単！手に入るもので本格的にできちゃいます！
ヘジュンのオモニのプルコギ風♡
熱々をご飯に乗せても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
韓国ドラマに出てくる、食べたい物を再現しています。
お母さんがヘジュンのご飯に乗っけてあげるシーン
by青春の記録
プルコギ♡
簡単！手に入るもので本格的にできちゃいます！
ヘジュンのオモニのプルコギ風♡
熱々をご飯に乗せても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
韓国ドラマに出てくる、食べたい物を再現しています。
お母さんがヘジュンのご飯に乗っけてあげるシーン
by青春の記録
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけは千切り、ニラも長さを合わせて切っておく。
-
- 2
生姜も千切り
（これは生姜好きの量なので、無くて大丈夫です） -
- 3
お肉は食べやすい幅に切り、玉ねぎと★合わせ調味料を揉み込んでおく。
30分ほど冷蔵庫で馴染ませる。（急ぎの時はなしでも） -
- 4
ごま油大さじ1（分量外）で、③のお肉を炒める。
-
- 5
お肉に半分くらい火が通ったら、残りの野菜と、●ダシダを入れて炒め合わせる。
-
- 6
お野菜がしんなり、全体に火が通ったら出来上がりです。
-
- 7
仕上げに追いゴマを。
-
コツ・ポイント
あらかじめお肉に下味をつけて置くと、野菜の水分で味がぼやけません。
甘めがお好きな方は、砂糖を少し足してください。
砂糖の代わりにオリゴ糖を使うのもよいです。
●私は薬味好きなので、生姜の千切りをいれていますが、なくて大丈夫です。
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理，世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。 薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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