かぼちゃのベイクドチーズケーキ

saku_ooo
saku_ooo @cook_40304284

フードプロセッサーで簡単に作れる
ベイクドチーズケーキです*
かぼちゃの甘さにチーズの酸味が
相性ぴったり♪
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキをFPで簡単に作りたい!と考えたレシピです^^ちょうど旬のかぼちゃも入れたらチーズとの相性抜群!でした*

かぼちゃのベイクドチーズケーキ

フードプロセッサーで簡単に作れる
ベイクドチーズケーキです*
かぼちゃの甘さにチーズの酸味が
相性ぴったり♪
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキをFPで簡単に作りたい!と考えたレシピです^^ちょうど旬のかぼちゃも入れたらチーズとの相性抜群!でした*

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材料

直径15cmの底が抜ける丸型1台分
  1. かぼちゃ(皮・種を除く) 100g
  2. クリームチーズ 150g
  3. グラニュー糖 60g
  4. 1つまみ
  5. 全卵 1個
  6. 生クリーム 50g
  7. 薄力粉 10g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・型に紙をしいておく
    ・薄力粉をふるう
    ・クリームチーズを常温におく
    ・オーブンを160度で余熱

  2. 2

    電子レンジでかぼちゃをやわらかく加熱する

  3. 3

    フードプロセッサーで滑らかになるまで回し、冷ましておく

  4. 4

    やわらかくしたクリームチーズ・グラニュー糖・塩を入れ、全体が均一になめらかになるまで回す

  5. 5

    全卵→生クリーム→薄力粉の順に加え、都度なめらかになるまで回す

  6. 6

    準備した型に流し入れ、160度のオーブンで50分焼成

  7. 7

    オーブンから取り出し、冷めたらラップをし冷蔵庫で一晩ねかせる

コツ・ポイント

・かぼちゃが熱々だとクリームチーズが溶けてしまうので、かならず常温まで冷ましてください。

・表面が焦げそうなときは途中でアルミホイルを被せてください。

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男児2人のママです^^育児の合間に作れる簡単だけど美味しいレシピの開発を目指しています!よかったらHP遊びに来てください♪https://kodomono-oyatsu.com/
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