カツとじにしてお弁当に
ルぴあ @ks_njpw_gb
〜カツを揚げた翌日は楽してカツ弁〜
このレシピの生い立ち
いつも作っているカツ丼をお弁当に入れるとご飯がお汁を吸ってしまい気になっていたので、汁気をカツに吸わせるといいのではと考案
カツとじにしてお弁当に
〜カツを揚げた翌日は楽してカツ弁〜
このレシピの生い立ち
いつも作っているカツ丼をお弁当に入れるとご飯がお汁を吸ってしまい気になっていたので、汁気をカツに吸わせるといいのではと考案
作り方
- 1
鍋に調味料を入れひと煮立ちさせ玉ねぎをいれ玉ねぎが透き通ってきたらカットしたカツを表になる方を下にして並べる
-
- 2
少ししたらカツの上下を返して味を染み込ませ、溶きたまごを回し入れ蓋をして蒸らす
-
- 3
お弁当用なのでたまごにしっかり火を通し冷ましてからお弁当に詰める
お汁を吸っているのでつゆだくではないです -
- 4
あれば小ネギや紅生姜を飾る
他のおかずも詰めて出来上がり -
- 5
☆お家ご飯のカツ丼としていつもの分量でカツの上下に味を染み込ませてももとても美味しくできますたまごもお好みの硬さで
☆ - 6
☆ヒレカツやチキンカツ等でもお試し下さい☆
コツ・ポイント
いつも作っているカツ丼のお水を少し減らし、カツを上下返して作るとカツが汁気を吸ってくれるのでご飯がベチャつかなくなります
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