材料上の3つ(チヂミ粉、水、卵)は混ぜておく。にんじんとキャベツはレンジで2分加熱しておく。ニラは4cm程度に切る

もやしは洗って袋に戻し、袋の上から揉んで短くする。この方が切るより簡単です。

全ての材料をチヂミ粉のボウルに入れてチーズを入れてよく混ぜます。

液が少なく感じますが、コレくらいで大丈夫。

フライパンに好みの油をひいて温め、全量流し入れます。少し焦げ目が付いたらひっくり返して蓋をし、反対側も焼けたら完成です。