りんごのクランブルケーキ☆こどもと作る
こどものキッチン☆ @cook_40322912
りんごの季節、普段のおやつに作りやすいお菓子を子どもたちに紹介したくて。クランブルは簡単でとても人気です☆
このレシピの生い立ち
りんごのお菓子は日々いろいろと作りますが、クランブルとの組み合わせは特に好きです。子どもと一緒に天板で大きく焼きました。ヨーグルトを足してさらにふわっとさせたのも美味しいです。
りんごのクランブルケーキ☆こどもと作る
りんごの季節、普段のおやつに作りやすいお菓子を子どもたちに紹介したくて。クランブルは簡単でとても人気です☆
このレシピの生い立ち
りんごのお菓子は日々いろいろと作りますが、クランブルとの組み合わせは特に好きです。子どもと一緒に天板で大きく焼きました。ヨーグルトを足してさらにふわっとさせたのも美味しいです。
作り方
- 1
クランブルを作る。くるみは粗く刻む。くるみ以外のクランブルの材料を全てボウルに入れて、バターをカードで刻みながら混ぜる。
-
- 2
バターが細かくなったら、指先で潰しながらポロポロにし、くるみも混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
りんごは薄いいちょう切りにする。
卵を溶き、砂糖を混ぜて湯煎にかけ、人肌に温めてから泡立てる。 -
- 4
白っぽくもったりとして、のの字を書いて消えなくなるまで泡立てる。
油、ふるった粉を順に入れ、ゴムベラで混ぜる。 -
- 5
最後にりんごを加えて、さっくり混ぜて、オーブンペーパーをしいた天板に広げ、クランブルを散らす。
-
- 6
180℃のオーブンで30分ほど焼く。
-
- 7
つくれぽありがとうございます♪
初夏のルバーブも美味しいです。爽やかな酸味にクランブルが合います。2022/5/17追記 -
コツ・ポイント
クランブルをポロポロに作るにはバターが溶けないよう、冷えた状態が好ましいです。
卵もしっかりと泡立て、しっとりふんわりとしたケーキにします。
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