米粉でササミの天ぷら

chia
chia @chicoji

米粉活用
下味がついているので、そのままでもサクサクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに米粉を使って天ぷらを作ってみようと思いました。

米粉でササミの天ぷら

米粉活用
下味がついているので、そのままでもサクサクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに米粉を使って天ぷらを作ってみようと思いました。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. ★マヨネーズ 大さじ1
  3. ★しょうゆ 小さじ1
  4. ★酒 小さじ1
  5. おろしにんにく 小さじ1/2
  6. 米粉 50g
  7. 80cc

作り方

  1. 1

    ササミはスジをとり、少し細長くなるように切る。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせて、1を漬け込んで置く。

  3. 3

    ボウルに米粉と水を混ぜ、2を付けて170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

米粉を使うと時間が経ってもサクサクで美味しいです。

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chia
chia @chicoji
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得意ではないけどお料理大好きです^^いつもみなさんの美味しいレシピを参考にさせてもらってます。
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