作り方
- 1
ササミはスジをとり、少し細長くなるように切る。
- 2
ボウルに★を混ぜ合わせて、1を漬け込んで置く。
- 3
ボウルに米粉と水を混ぜ、2を付けて170度の油で揚げる。
コツ・ポイント
米粉を使うと時間が経ってもサクサクで美味しいです。
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米粉活用
下味がついているので、そのままでもサクサクで美味しいです。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに米粉を使って天ぷらを作ってみようと思いました。
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