挽き肉とニラの簡単スタミナ丼
江上隼人 @cook_40296541
甘辛い豚そぼろとニラの香りが食欲をそそる、豚挽き肉とニラのスタミナ丼のレシピです。ニンニクと生姜が効いてご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
親しい友人からの依頼。
挽き肉とニラの簡単スタミナ丼
甘辛い豚そぼろとニラの香りが食欲をそそる、豚挽き肉とニラのスタミナ丼のレシピです。ニンニクと生姜が効いてご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
親しい友人からの依頼。
作り方
- 1
ニラを３センチ幅に切る。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、(A)を加えて中火で加熱。香りが立ってきたら豚挽き肉を加えて中火で炒める。
-
- 3
豚挽き肉に火が通ってきたら１と(B)を加えて馴染ませながら中火で炒める。全体に味が馴染んだらフライパンを火から下ろす。
-
- 4
丼にご飯を盛り、３を乗せたら仕上げに卵黄を乗せて完成。
コツ・ポイント
ニラは火が通りやすいので、肉を炒めた後に入れて下さい。
卵黄はお好みで抜いていただいても大丈夫です。
お好みで一味唐辛子を振っても美味しいです。
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