日向夏のさわやかマーマレード♪♪
クリママ66 @cook_40299477
ほろ苦く甘ずっぱい、、爽やか日向夏マーマレード！
ヨーグルトやパンにのせて、超美味しい！！
このレシピの生い立ち
姉の友人からの頂きものの日向夏で早速作ってみました。
日向夏のさわやかマーマレード♪♪
ほろ苦く甘ずっぱい、、爽やか日向夏マーマレード！
ヨーグルトやパンにのせて、超美味しい！！
このレシピの生い立ち
姉の友人からの頂きものの日向夏で早速作ってみました。
作り方
- 1
日向夏をわたをつけたまま、厚めにりんごのように剥きます。皮は細い千切りに。実は房ごと切り、2分の1にしておきます。
-
- 2
皮は水から煮て20分。そのあと煮こぼしてまた、水から煮る。3回程、くりかえし
水切りする。 -
- 3
鍋に皮の千切り、実、砂糖、レモン汁を加えて煮詰める。途中、かき混ぜながら水分が無くなるまで、、30分ぐらい。
完成！！ -
コツ・ポイント
皮の千切りは、しっかり煮こぼして3.4回、しっかり水切り！仕上がりが、はのかな苦味とさわやかさが違ってきますよ、、
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