Brownies de chocolate con trocitos de chocolate blanco y nueces
Un postre delicioso con lo mejor de cada chocolate, que prepararás en un cuarto de hora y nunca, nunca defrauda.
Hace ya casi veinte años, mi amiga La Ybarra partió hacia una aventura estival en tierras irlandesas, de las que trajo amigos e historia y esta receta.
Cuando las cadenas norteamericanas de postres aún no inundaban las calles españolas, estos brownies caseros fueron todo un descubrimiento...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno al máximo (350ºC) mientras elaboras la receta, unos 15 minutos.
Hazte con bol grande y un tazón (si usas microondas) o un cazo para hervir (si usas los fuegos). - 2
Trocear la tableta de chocolate en onzas y juntar con la mantequilla (o margarina).
Se pueden derretir los ingredientes en un tazón grande en el microondas o en un cazo al fuego.
Calentar y mezclar hasta conseguir una pasta uniforme.
- 3
En un bol grande, batir los dos huevos. Después, añadir el azúcar y remover, y cuando la mezcla sea homogénea, repetir lo mismo con la harina.
- 4
Verter la mezcla de chocolate y mantequilla en el bol que contiene la pasta de harina, azúcar y huevos, hasta que sea uniforme.
Consejo: se puede dejar reposar durante unos 15 minutos, pero no es imprescindible si quieres tener tus brownies listos en tiempo récord ;) - 5
Añadir el chocolate blanco y las nueces, ambos troceados los más pequeños posibles, y remover.
- 6
Meter en el horno a 180ºC de 15 a 20 minutos, hasta que al introducir un cuchillo (limpio y seco) la masa muestre espesor.
Hay que tener en cuenta que los brownies tienden a endurecerse cuando se enfrían, por lo que conviene que la mezcla no esté demasiado hecha cuando se saque del horno. - 7
Dejar enfriar la mezcla y cortar en pedazos. Si queréis que el banquete sea aún mayor, siempre podéis añadir una bola de helado de vainilla y sirope de chocolate. Mmmm... ¡a disfrutar!
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