豚しゃぶ肉ときゅうりのさっぱり和え
みっきゃん♡ @MIKKYAN
さっぱり味なので夏にもおすすめ！豚肉で疲労回復！つくりおきに◎トマトやみょうが、たたき梅を入れても美味しそう(^-^)
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん貰う機会があるのできゅうりレシピをいろいろと模索中です…（笑）
豚しゃぶ肉ときゅうりのさっぱり和え
さっぱり味なので夏にもおすすめ！豚肉で疲労回復！つくりおきに◎トマトやみょうが、たたき梅を入れても美味しそう(^-^)
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん貰う機会があるのできゅうりレシピをいろいろと模索中です…（笑）
作り方
- 1
豚しゃぶを茹でるお湯を沸かし、沸騰したら弱火で豚肉を茹でる(ここで酒も加える)
- 2
きゅうりを薄切りにして(輪切りでもスライサーでもOK)塩揉みする
- 3
豚しゃぶを湯切りし、きゅうりは絞る
- 4
◎調味料を和える
- 5
鰹節とごまを入れて出来上がり！
- 6
3/28 人気検索1位ありがとうございます(o^^o)
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コツ・ポイント
豚肉は茹ですぎると固くなるので、火が通ったらすぐにお湯からあげる。余熱でも火が入ります！
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