Paris Brest

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=uzDrpT1W40ICorona de Navidad (París Brest relleno de crema de turrón). Este postre en casa lo hemos convertido en una tradición como postre para la cena de Navidad, por eso le llamamos “Corona de Navidad”, además es rápido de preparar porque la rosca de masa choux la preparo con antelación y solo me queda hacer la crema por el día y rellenar la rosca un rato antes de preparar la cena y el postre listo y ¡súper delicioso!

Una receta sencilla, no muy dulce, que puedes acompañar de helado o caramelo. Lo más complicado quizás sea hacer la masa quebrada, pero os aseguro que con esta receta el resultado es excelente. Añadid más azúcar glass si sois más golosos.A disfrutar!

Cual te gusta más emmm?? con dulce de leche ....con crema pastelera ...berlinas ? bolas de fraile?? cual elegís vos

Per que comprar un dolc tant tipic de aquestes epoques podent-lo fer tu a casa amb tota la tranquilitat del món.

Les pilotes de frare son un dulce muy típico en la provincia de Castellón. Son una especie de las comunmente conocidas berlinas, pero con forma redondeada.La masa casera hecha con aceite, queda muy esponjosa. Son extratiernas por dentro, un poco crujientes y doradas por fuera y rebozadas con mucho azúcar.Las rellenan de crema pastelera, aunque como siempre que un postre está delicioso, existen más versiones como las pelotas rellenas de crema de chocolate.A mí me recuerdan a mi infancia. No faltan en ninguna pastelería de Castellón.Tengo la receta de estas pelotas de fraile guardada en varios recetarios de cocina tradicional de Castellón y hoy he querido prepararlas y compartirlas con vosotros para que podáis hacerlas y degustarlas en casa.Desde siempre, es habitual, en las reuniones familiares, en las reuniones con amigos,.. después de la paella comprar una bandeja de pastas para postre, pero aquí también se compran bandejas de pelotas de fraile que nos endulzan el final de la comida con el café o incluso una copita de cava.Os dejo la receta.

Restaurant " La Taverna del bon vi"

Ya tenemos aquí el calor y con el la noche de hogueras, como ya hicimos la coca de San Juan el año pasado, este vamos con un brioche que esta igual de rico, feliz verano, vamos a la cocina.

Un dulce típico de Portugal, del que hay muchas recetas pero nadie sabe realmente la original, lo que si sabemos es que es una delicia, vamos a la cocina familia.#abecedario

Les millors cookies!!!!😋

Este pastel es ideal como entrante o tapa, ya que, al comerse en frío podemos prepararlo con antelación.

Encarna Perez, mi niña linda, las llama Pelotas de Fraile, en mi tierra son Bambas o bombas fritas, el caso que se las vi y me puso los dientes muy largos jajajaja, así que como hoy es festivo.......un postre de fiesta total, vamos a la cocina familia.#fitvsfat

Hojeando el libro de los "Pasteles del mundo" de Roger Pizey, me encontré con esta deliciosa y delicada receta. Es originaria del país vasco (en euskera se llama biscotxa), donde incluso hay un museo dedicado a este postre clásico. Este maravilloso pastel tiene un exquisito relleno de cerezas maceradas y crema pastelera, aunque es un postre trabajoso, es una maravilla!!

Esta muy buena la recomiendo.

#Alambiquecocinahttps://youtu.be/fldVMbbUZ3YAquí os dejo el enlace a la vídeo receta ya disponible en mi canal de youtube Marimar Bakery