Bescuit de la iaia

Os presento el " bescuit" del libro Cocina tradicional Alcoyana, no me salió perfecto, otra vez lo será. Pero os lo explico tal como lo pone en el libro a ver si vosotras/os lo acertais mas que yo. GXL.

Esta no es una receta que haya hecho yo, es una receta típica de Ibiza, normalmente cada casa hace su Salsa de Nadal a su manera, voy a marcar unas pautas de como se hace, lo cierto es que es deliciosas, quien la haya probado lo sabe, en éste caso yo no la he hecho, pero estoy dispuesto a hacerla, mientras, propongo ésta receta que aparece en el Diario de Ibiza y que es bastante fidedigna.El sabor de la salsa es lo mismo que el turrón de Jijona pero líquido, una pasada !!!He transcrito, como he dicho la receta que aparece en el diario de la ciudad, no obstante en cada casa ponen sus ingredientes y sus medidas por lo que es difícil el controlar dicha recetaTengo que dar gracias al blog de Dit y Fet, pues ellos me han proporcionado la receta del Bescuit

Es la primera vez que hago pan y la idea surgió al ver a mi abuela como horneaba pan de garbanzos. Esta semana santa me enseñó a hacerlo y hoy me he atrevido a hacerlo yo sola. Una receta fácil y a gusto de todos.

Cuando no hemos hecho cocido o "puchero", también podemos disfrutar de un delicioso arroz al horno.

Pan de pipas. A veces nos quejamos de que el pan industrial no cubre nuestras expectativas. Aquí tenéis una receta fácil de hacer y que queda muy bien en cualquier tipo de ocasión.

Después de probar muchas recetas de trufas, al fin di con ésta: fácil, resultona y económica (siempre que llegue a tiempo de hacerlas antes de que mi marido se haya comido todo el chocolate de reserva).

Homenaje a todas las grandes tortillas que podemos encontrar en nuestra comunidad.Ya sé que la tortilla de ajos es un clásico en nuestra cocina, pero me he podido resistir a publicarla. Esta receta va dedicada a todos aquellos que compartimos experiencias en nuestra comunidad.

#mirecetario

Receta sin complicaciones, ideal para los que estamos siempre a dieta. Lo fundamental es usar buenos ingredientes. Las alcachofas de Benicarló, de las mejores que podemos encontrar.

En casa, todos esperamos que la iaia Maruja nos prepare este plato cuando llegan las Pascuas. A tí, siempre te sale mejor, mamá.

Nunca mejor dicho, de la iaia. Porque a mi madre le sale espectacular. Receta casera que espero que pase a la próxima generación.

Gazpachos hay tantos como nostr@s!

Puchero perfecto en cualquier época del año pero sobretodo ahora que llega el frío. Rico sabroso y nutritivo.

Mi iaia Paquita siempre hacia este bizcocho cuando había en casa alguna celebración, o cuando tenía que ir de visita a casa de algún familiar —más de uno incluso le recordaba que lo llevara 😉—.A pesar de ello, es un receta sencilla y rápida, con un sabor exquisitamente suave 🤤🤤

Esta receta la hacían la bisabuela y la abuela de mi marido, es muy sencilla de hacer, de aspecto es parecida a las natillas aunque de sabor es diferente.#cookpadmycook

Pelotas de cocido de la Iaia. Esta receta es la misma que hacía mi abuela María, la madre de mi madre. Nadie las hacía como ella... El cocido típico de navidad.

Cuando estamos a dieta, bien está recurrir a alguna sabrosa crema que nos alegre el día. Apta para los días de frío, si la tomamos calentita, y para los calurosos días de verano, bien fresquita.

Con tan pocos ingredientes y tan fáciles de hacer, están riquísimos. Eso sí, cien mil calorías...

Esta receta, es lo que la pobre me dejo, antes de irse con Dios, y siempre estará conmigo, y os la explico.

Una receta familiar, que espero pase a la próxima generación. Lo que pasa es que, de momento, a mis hijas les viene muy bien que se la haga yo...

Típico almuerzo de la zona de la marina alta bajo en calorías

En mi casa el puchero es un plato que en comidas familiares nunca falla. De hecho el día de Navidad es el plato estrella.A mí me encanta, me recuerda a casa de mi iaia, y lo comemos a menudo en invierno :)

Una verdadera delicia para los ojos y para el paladar! La torta Gaia lleva el nombre de mi hija que nació aquí en Italia y tiene 20 años. Ella también cocina y sobre todo le gusta hacer postres, por eso ésta torta se llama así.La pueden preparar para una fiesta con niños, todos quedaran entusiamados con ésta bella torta !Esta es mi 11° receta en Cookpad.

Porque es el que hacía mi madre...

#Cocinaencasa