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Ingredientes

8 raciones
  1. 1lámina de hojaldre
  2. 400 grnata de montar (ha de ser de 35%materia grasa)
  3. 100 grleche
  4. 5yemas de huevo
  5. 30 grmaicena
  6. 175 grazúcar
  7. 1 ramacanela
  8. piel de 1limón

Paso a paso

  1. 1

    Triturar en la turmix la nata, leche, yemas, maicena y azucar, hasta que quede fino.

  2. 2

    Llevar a fuego bajo,añadir la rama de canela y piel de limon y removiendo con varrillas hasta que espese.
    Calentamos el horno 200°
    Y colocamos el hojaldre en el molde.

  3. 3

    Quitar la canela y la piel de limon.
    Echar la mezcla encima y hornear unos 30 minutos que tome color.
    Dejar enfriar

  4. 4

    Hacemos el merengue:
    Ingredientes..
    5 claras de los huevos.
    200 gr de azucar
    Pizca de sal.
    Unas gotas de limón.

  5. 5

    Precalentar el gratinador del horno al máximo
    Mientras haces el merengue con varrillas, montar bien las claras a punto de nieve con el azucar.

  6. 6

    Colocamos el merengue en una manga pastelera y hacemos rosetas en la tarta..
    Metenos al horno y gratinar unos 3o5 minutos hasta que tome color (vigilando).
    Enpolvorear con canela, cuando este fria..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..
Me gusta cocinar y aprender ..
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