簡単ブリトー
ゆみこ1008 @cook_40099999
#米粉活用
もちもちのブリトーが簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
元々小麦粉のみで作っていましたが、もちもち感を足したくて、作ってみました。
簡単ブリトー
#米粉活用
もちもちのブリトーが簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
元々小麦粉のみで作っていましたが、もちもち感を足したくて、作ってみました。
作り方
- 1
米粉と小麦粉を、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
そのほかの材料を加え、よく混ぜる。
生クリームくらいの固さになるまで、ホエーを足す。 - 3
玉子焼き用のフライパンを熱し、油を薄く敷く。
弱火より少し強いくらいの火加減にして生地を薄く流す。
- 4
生地が乾いたら、好みの具を乗せ、巻く。
コツ・ポイント
一晩寝かすと、生地が馴染んでもちっと感が増します。
私は前の晩に仕込んで、朝ご飯に出すことが多いです。
ホエーがなければ牛乳や豆乳、はたまた水でも美味しくできます。
ジャム以外にもハムチーズ、ハチミツ、塩バターなども美味しいですよ。
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