バイタミックスで時短野菜たっぷりリゾット

バイタミックス公式 @cook_40181159
バイタミックスを使えば一瞬でみじん切りがOK!時間がない時でも簡単に作れるお野菜たっぷり満腹感があるリゾットです。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
高橋正恵レシピ
バイタミックスで時短野菜たっぷりリゾット
バイタミックスを使えば一瞬でみじん切りがOK!時間がない時でも簡単に作れるお野菜たっぷり満腹感があるリゾットです。
このレシピの生い立ち
Vitamix公認インストラクター
高橋正恵レシピ
作り方
- 1
ニラは3cmにカットし、キャベツは軽くほぐし、玉ねぎは皮を剥きくし切りにし、にんにくは皮をむきます。
- 2
Bのハムを食べやすい大きさにカットしておきます。
- 3
バイタミックスのコンテナにたっぷりの水を入れて、①を浮かべ蓋をしっかり閉めます。
- 4
速度を最高速度に合わせてパルススイッチを『1~2秒押す』
これをお好みの粗さになるまで、3~4回を目安に繰り返します。 - 5
④をザルにあけ、水切りし、お鍋に②のハムとCの材料を加えます。
- 6
強火で一煮立ちしたら弱火で約2分煮て、お好みでDのチーズを加えて混ぜあわせてチーズが溶けたら完成です。
コツ・ポイント
パルススイッチとは、押している時だけ、撹拌します。繰り返すほど細かくなりますので、お好みの粗さになったら終了です。
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