簡単♡なすとピーマンの揚げびたし☆
☆jun☆66 @cook_40411407
夏の常備食です♪うどんにかけてぶっかけうどんにしても美味です｡◕‿◕｡もちろんご飯のおかずにも！お試しあれ〜
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたのを思い出して簡単に作りました。夏はこの料理がよく食卓に並びます（笑）
簡単♡なすとピーマンの揚げびたし☆
夏の常備食です♪うどんにかけてぶっかけうどんにしても美味です｡◕‿◕｡もちろんご飯のおかずにも！お試しあれ〜
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたのを思い出して簡単に作りました。夏はこの料理がよく食卓に並びます（笑）
作り方
- 1
なすは乱切りに
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- 2
ピーマンは縦に４等分くらいに切る
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- 3
これらを油で揚げる
-
- 4
油を切って、麺つゆに漬けこむ
-
- 5
お好みで大根おろし、小口ネギを飾って出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜に水気がついていると、揚げる時、油がパチパチはじくのでキッチンペーパー等でしっかり水気を取っておいてくださいね(•‿•)
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