春キャベツたっぷり!ワンパンカルボナーラ

oremeshi
oremeshi @cook_40367646

野菜不足解消にも!節約にも!春キャベツたっぷりカルボナーラ!
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めるとつい、野菜が不足しがちなので、大好きなカルボナーラに旬の春キャベツ加えて野菜不足解消の一助になるレシピにしました!

春キャベツたっぷり!ワンパンカルボナーラ

野菜不足解消にも!節約にも!春キャベツたっぷりカルボナーラ!
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めるとつい、野菜が不足しがちなので、大好きなカルボナーラに旬の春キャベツ加えて野菜不足解消の一助になるレシピにしました!

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材料

1人分
  1. パスタ 1束
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. 春キャベツ 葉2枚
  4. ベーコン 2枚 
  5. おろしにんにく 小さじ1
  6. A 水 100ml
  7. A 牛乳 200ml
  8. A コンソメ顆粒 小さじ1/2
  9. A 塩 小さじ1/4
  10. B 卵 1個
  11. B 粉チーズ 大さじ2
  12. B 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすくざく切りにする。ベーコンは1㎝幅の短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを熱し、香りが立ったらベーコンを炒め、春キャベツを加え1分程炒める。

  3. 3

    Aを加え、煮立ったらパスタを半分に折って加え、蓋をして袋の表示より1分長い時間茹でる。

  4. 4

    蓋をとり、かき混ぜながら水分を飛ばし火を止める。

  5. 5

    Bを混ぜ合わせ4に加え混ぜ、ソースとパスタがよく絡んだら器に盛り、黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

パスタは3分か6分茹でのものがおすすめです!
パスタがくっついたりかたまったりうまくいかないので、パスタを加熱する際は時々蓋を取ってかき混ぜないとかき混ぜて下さい。

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oremeshi
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瑛汰(エータ)とにかく彼女の胃袋をつかむ料理を研究中「彼女の一言」でテーマが決まります。リクエストも大歓迎!produced bySmile meal
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