鶏ニンニク牛乳だけ!超簡単シュクメルリ

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

鶏の炒め牛乳煮。3つの材料で短時間できます!本場のレシピを忠実に再現。スタミナバッチリ、身体ポカポカ。ご飯にかけてもOK
このレシピの生い立ち
松屋が期間限定で提供したこともあるシュクメルリ。本当のレシピを求めてジョージア(グルジア)のウェブサイトを色々さがしてきました。どれもシンプルで主材料は鶏ニンニク牛乳です。
 野菜を入れるとそれ一皿でバランスの取れた夕飯のおかずになります。

鶏ニンニク牛乳だけ!超簡単シュクメルリ

鶏の炒め牛乳煮。3つの材料で短時間できます!本場のレシピを忠実に再現。スタミナバッチリ、身体ポカポカ。ご飯にかけてもOK
このレシピの生い立ち
松屋が期間限定で提供したこともあるシュクメルリ。本当のレシピを求めてジョージア(グルジア)のウェブサイトを色々さがしてきました。どれもシンプルで主材料は鶏ニンニク牛乳です。
 野菜を入れるとそれ一皿でバランスの取れた夕飯のおかずになります。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉       200g・1枚
  2. にんにく(すりおろし) 3片・大さじ1
  3. 牛乳 200cc
  4. 塩コショウ 適量
  5. サラダ油 大さじ1
  6. バター  大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダオイルを入れて温め、一口大の塩コショウした鶏肉を皮を下にしてきつね色になるまで炒めて裏面は軽く焼きます

  2. 2

    鶏肉に火が通ったらいったん皿に取り出して、フライパンにバターを入れておろしにんにくを加えます。

  3. 3

    おろしにんにくに十分に火が通ったら、鶏肉をフライパンに戻して牛乳を注ぎます。

  4. 4

    牛乳が十分温まったら弱火にして、塩コショウで味を調えて15分ほど煮たら完成です。

コツ・ポイント

おろしにんにくは完全に火を通さないと辛味が残ります。

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