ヴィーガン✩ペパノーテン2020
えだまめ母さん @cook_40097068
クリスマスにオランダで食べまくる小さなスパイスクッキー。ヴィーガナイズしたものを改良しました。
このレシピの生い立ち
以前の自分のレシピを改良して、しっとり柔らかくしました。
ヴィーガン✩ペパノーテン2020
クリスマスにオランダで食べまくる小さなスパイスクッキー。ヴィーガナイズしたものを改良しました。
このレシピの生い立ち
以前の自分のレシピを改良して、しっとり柔らかくしました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
ボールにすべての材料を入れてよく混ぜ、しっとりとした生地を作る。
- 3
ボールに蓋をして20分休ませる。焼き上がりがカリッとします。
- 4
1cmのボールを作ってオーブントレーに並べ、オーブンで約15分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
生地は崩れやすいので、丸める時はぎゅっと掴むと扱いやすいです。スパイスを全部用意しなくてもオランダでは「speculaaskruiden」というオールインワン「 ス」もあり。私はチャイ「ス」(ID:21153491)大２で代用します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21436077
