クリスマスに！ジンジャークッキー
簡単！スパイスの効いたクリスマスに食べられるクッキーです♡めちゃウマ♡
このレシピの生い立ち
クリスマス用に！
作り方
- 1
バターは、1cm角にカットする（冷たい状態を保って下さいね）
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- 2
◎をフードプロセッサーに入れて2〜3秒攪拌して粉を混ぜ合わせ、1のバターを加えてぽろぽろになるまで30秒程攪拌する
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- 3
2を一旦ボウルに入れ、力を加えてひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で3日間寝かせておく（時間がない時は冷蔵庫で30分）
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- 4
3に打ち粉をして麺棒で5mmの厚さに伸ばす
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- 5
好きな大きさにカット（型抜き）して、オーブンシートを敷いた天板に並べる
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- 6
170℃に予熱が完了したオーブンで12分焼成し、焼き上がったらケーキクーラーに乗せて冷まして、出来上がり！
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- 7
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コツ・ポイント
このクッキーは、生地を冷蔵庫で3日間程寝かせておき、スパイスが生地に馴染んで、生地の色がじわぁ～っと茶色く滲んで来たら焼き頃になります
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