作り方
- 1
大根、人参、レモンは、2ミリ位のいちょう切りにする。昆布は、小さく切る。
- 2
大根に塩を少々ふり、しんなりしたら搾る。人参は、さっと茹でる。
- 3
★を火にかけ、煮たったら止め冷ます。
- 4
③に大根、人参、レモン、昆布を入れ、冷蔵庫で冷やす。
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薄切りレモンがポイントです。色鮮やかで
食卓が華やぎます。
このレシピの生い立ち
昔、知人に教えてもらいました。
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