長ねぎを 1cm 幅の斜め切りにする。春菊は 4 等分にする。しいたけは軸を取り除き、十字に飾り切りを入れる。

深めの耐熱容器にスープの調味料を入れて味噌を溶かす。水を使う場合は、電子レンジ 600W で、2分加熱してから混ぜる。

【１】の具材と、うどんを加えて、軽くラップして 600W で 6 分 30 秒加熱します。

冷凍でない茹でうどん玉の場合は 5
分で十分です。煮込みうどんなので、加熱し過ぎても大丈夫。

熱くなっているので、注意しながら電子レンジから容器を取り出して、具材がうどんの上に来るように混ぜます。

お好みで、七味唐辛子を振っていただきます。