やわらか厚切り豚ロースのトロリ甘辛ダレ♡
ひじきの皿 @cook_40398014
やわらかい厚切り豚ロースに
とろみのある甘辛いタレが、
トロンと絡んで美味しい♡
このレシピの生い立ち
厚切り豚ロースがあったので、甘辛ダレの
トンテキが作りたくて。
やわらか厚切り豚ロースのトロリ甘辛ダレ♡
やわらかい厚切り豚ロースに
とろみのある甘辛いタレが、
トロンと絡んで美味しい♡
このレシピの生い立ち
厚切り豚ロースがあったので、甘辛ダレの
トンテキが作りたくて。
作り方
- 1
厚切り豚ロースを包丁の背で叩いてから２〜３cm角に切り
ボウルに入れ
酒大さじ１を入れ手で揉み
１０分程置いておく
- 2
■の調味料はよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、
１を入れ、片面２〜３分ずつ焼く。
-
- 4
両面を焼き、火がとおったら、
キッチンペーパーで
余分な油を拭き取る。
-
- 5
４に、
２の混ぜ合わせておいた調味料を入れ、
全体に絡まるように、
炒め合わせたら完成です♪
-
コツ・ポイント
下処理でお酒で揉むことで
カットしたお肉がとても柔らかくなり、
ひとくちサイズなので、
早く焼けて、タレも絡み食べやすいです◎
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