母の味♡生姜とあさりのふっくら佃煮
ゆいmaru3 @cook_40301147
母の味は意外な調味料が隠し味だった！？市販品より優しい味付けのご飯のお供♪常備菜に☆お弁当にもどうぞ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
お弁当に何気なく入れていた母のあさりの佃煮を、クック仲間のそろそろねんねさんから、「美味しそう♡」と言っていただいたのをきっかけに、母に作り方を聞いてレシピにしました♡
計量しない母からレシピを聞き出すきっかけに笑 ねんねちゃんありがとう♡
母の味♡生姜とあさりのふっくら佃煮
母の味は意外な調味料が隠し味だった！？市販品より優しい味付けのご飯のお供♪常備菜に☆お弁当にもどうぞ(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
お弁当に何気なく入れていた母のあさりの佃煮を、クック仲間のそろそろねんねさんから、「美味しそう♡」と言っていただいたのをきっかけに、母に作り方を聞いてレシピにしました♡
計量しない母からレシピを聞き出すきっかけに笑 ねんねちゃんありがとう♡
作り方
- 1
生姜は皮をむいて千切りにする。
生姜の皮はクックI7I5L1さんの無駄のない剥き方が便利です♪
レシピID21691771 -
- 2
１を油大さじ１で弱火でじっくり炒める。
生姜50㌘で作りました。 -
- 3
２にあさりの剥き身を入れ、中火で軽く炒める。
-
- 4
全体に油が回ったら、☆の調味料を入れて、水分を飛ばすように強火で煮詰める。
-
- 5
煮汁が半分くらいになったら、◎の調味料をいれて、さらに煮詰めて完成です☆
-
- 6
めんつゆとXO醤はこちらを使用しました♪アサリは値下げ品をゲット♪♪
-
- 7
お弁当に☆常備菜に☆ご飯がすすみま～す！！
-
コツ・ポイント
2023/5/5初めて作♪ちょっと生姜が辛かったので次はもっと細めに千切りし、じっくり炒めようと思います(^-^;皆様もお気をつけて笑
隠し味XO醤がポイントです♪
薄味だと思いますので濃さはお好みで調整して下さい♡
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