鶏肉とナスきのこのみぞれ煮♪
♡Boo♡ @cook_40387966
いつもは鶏もも肉で作りますが今回は胸肉で♡どちらでも麺つゆを使った簡単おろしダレがしみしみで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番とり肉のみぞれ煮に野菜を足して作ってみました♪
鶏肉とナスきのこのみぞれ煮♪
いつもは鶏もも肉で作りますが今回は胸肉で♡どちらでも麺つゆを使った簡単おろしダレがしみしみで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
わが家の定番とり肉のみぞれ煮に野菜を足して作ってみました♪
作り方
- 1
鶏肉をひと口サイズのそぎ切りにし、アイラップなどに入れ塩少々・片栗粉大1.5を加えたらよく混ぜる。
-
- 2
フライパンに油を大1入れ、①を両面焼く。
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- 3
焼き色がついたら皿などに取り出しておく。
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- 4
ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにする。②のフライパンに油を大2入れ、ナスとほぐしたしめじも加え炒める。
-
- 5
④が炒まったら②の肉を戻し、水・麺つゆ・砂糖・大根おろしを半分加える。
-
- 6
ひと煮立ちしたら器に盛りつけ、残っている大根おろしと貝割れ大根を乗せれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
麺つゆで簡単に煮汁を作りましたが、砂糖はお好みで調節してください♪
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