ねっとりとして生ハムの感触ににています。 3日位をめどに食べてください。
このレシピの生い立ち
元遠洋カツオ漁師の方が教えてくれました。
カツオ船に乗っていると毎日のようにカツオが出てくるそうです。
やはり新鮮だと言ってもやはり飽きるそうです。
色々試した結果これが一番美味しかったみたいです。