ゆでるだけ♪コツなしごま油香る豆苗ポン酢
lrpld @cook_40095689
副菜にも主菜にも、おつまみにもなる、簡単、おいしい、栄養満点の一品を作りました^_^
このレシピの生い立ち
物価高の今、安定価格の豆苗を簡単おいしく食べたいと思い作りました♪
豆苗のかわりにもやしも◎
ゆでるだけ♪コツなしごま油香る豆苗ポン酢
副菜にも主菜にも、おつまみにもなる、簡単、おいしい、栄養満点の一品を作りました^_^
このレシピの生い立ち
物価高の今、安定価格の豆苗を簡単おいしく食べたいと思い作りました♪
豆苗のかわりにもやしも◎
作り方
- 1
鍋に水、塩麹、ねこぶだしを入れ、沸騰させる。
- 2
沸騰させている間に、豚バラ、豆苗を好みの長さに切る。
- 3
①に豚バラを入れしゃぶしゃぶのように火を通す。９割ほど火が通ったら、豆苗を入れる。
- 4
豆苗が好みのかたさなったら、器にもりつける。
- 5
ポン酢、ごま油を好みの量かけて、できあがり！！
お好きな方は七味、柚子胡椒も^_^
コツ・ポイント
ねこぶだしがない方は、本だしや中華だし、鶏ガラスープの素、だし昆布でも美味しくできます^_^
だしの量は粉末なら小さじ1程度、だし昆布なら5センチぐらい。
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