☆超絶簡単！とろとろ煮卵☆
手抜き料理A @cook_40137199
調味料は覚えやすい「全部大さじ2」ちょっとしたコツでとろっとろの煮卵が完成します｡◕‿◕｡
このレシピの生い立ち
卵をたくさん買ったので♪
☆超絶簡単！とろとろ煮卵☆
調味料は覚えやすい「全部大さじ2」ちょっとしたコツでとろっとろの煮卵が完成します｡◕‿◕｡
このレシピの生い立ち
卵をたくさん買ったので♪
作り方
- 1
沸騰させたお湯に卵をいれジャスト6分茹でる
(必ず沸騰させたお湯にいれてください) - 2
茹でてるあいだに調味料を混ぜあわせ600wのレンジで40秒あたためる
- 3
6分経ったら卵を氷水につけ10分待つ
(白身がきっちり固まり殻がきれいに剝けます) - 4
殻を剝いたら食品保存袋に卵と混ぜあわせた調味料をいれ可能な限り真空状態にします。
- 5
冷蔵庫で一晩置いたらできあがり！
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コツ・ポイント
☆水からではなく沸騰したお湯に卵をいれる
☆卵は割れないように終始優しく扱う
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