☆たことレタスの炒飯☆

yuu＊maman♪
yuu＊maman♪ @cook_40302803

6才と9才の2人でこの分量をペロリ(+_+)
我が子にバズッた炒飯です(・∀・)
このレシピの生い立ち
タコ焼きで余ったタコ、お歳暮で頂いた焼豚、安売りだったレタスを使いたくて(^_^)

☆たことレタスの炒飯☆

ちゃこ0320's cooksnap of when they made ☆たことレタスの炒飯☆.
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6才と9才の2人でこの分量をペロリ(+_+)
我が子にバズッた炒飯です(・∀・)
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タコ焼きで余ったタコ、お歳暮で頂いた焼豚、安売りだったレタスを使いたくて(^_^)
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材料

2～3人分
  1. ご飯 500g
  2. たこ 150g
  3. 焼豚 50～100g
  4. レタス 1/2玉
  5. 卵 2個
  6. 塩コショウ 適量
  7. ☆水 150cc
  8. ☆鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  9. ☆しょうゆ 小さじ2
  10. ☆オイスターソース 大さじ1強
  11. ☆砂糖 小さじ1/2
  12. ☆片栗粉 小さじ2
  13. ☆ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    焼豚とたこはコロコロに、レタスは粗めの千切り、☆は合わせておき、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて溶き卵を流し入れる。すぐにご飯もイン！パラパラになるまでしっかり炒める。

  3. 3

    見にくいですが…ある程度パラパラになったら、油を追加して卵ライスをコーティングします。

  4. 4

    たこと焼豚、塩コショウを加え炒め合わせる。

  5. 5

    レタスをイン！軽く炒め合わせる。

  6. 6

    合わせ調味料を鍋はだから回し入れ、一気に炒め合わせて完成♪

  7. 7

    補足→終始強火です(・∀・)

コツ・ポイント

パラパラにするコツ→全体をヘラで切るように炒めながら底を焼き付ける感じです。上下返しすぎたり混ぜすぎると、粘りが出てパラパラになりません( ω-、)
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つくレポ感謝ﾃﾞｽo(^-^o)(o^-^)o返信出来なくて残念(。´Д⊂)3才～23才の４児を持つママです(*^▽^*)旦那は仕事で地方赴任の為ワンオペ育児中につき、ズボラ俗(´・д・｀)美味しく手抜き＆節約で日々奮闘中～♪♪
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