放置で簡単！下茹でなしの豚バラ大根
あやあやまんぼ @cook_40421400
下茹での手間なし簡単豚バラ大根！濃いめの味付けです。合わせ調味料を入れたらあとは放置でオッケー！味が染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大根を消費したくて
放置で簡単！下茹でなしの豚バラ大根
下茹での手間なし簡単豚バラ大根！濃いめの味付けです。合わせ調味料を入れたらあとは放置でオッケー！味が染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
大根を消費したくて
作り方
- 1
豚バラ肉を好きな大きさに切る
大根は1㎝ほどの厚さに切り、半月切りにする - 2
フライパンor鍋に油をひき、豚バラ肉を炒める
- 3
豚バラ肉に火が通ったら大根を入れ、1分程炒める
- 4
☆の合わせ調味料を加えて、アルミホイルなどで落とし蓋をして中火で煮詰める（30分程しました）
- 5
大根に火が通り煮汁が少なくなれば火を止めて、落とし蓋をしたまま10分程度放置する（味を染み込ませます♪）
- 6
できあがり！
- 7
2023/6/17
人気検索TOP10入り！
ありがとうございます♡ - 8
2023/8/9追記
我が家は濃口醤油を使用♪薄口醤油の場合、甘めになるかもしれませんので、お好みで調整して下さいね＾＾
コツ・ポイント
大根は根っこ側ではなく葉っぱ側を使用した方が甘くて美味しいです。落とし蓋をすることで、下茹でなしでも大根に火が通りやすく、味も染み込んで美味しくなります。完成後すぐでも美味しいですが、少し時間をおいた方がより味が染み込んで美味しいです♪
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