味覇で簡単！コクあり絶品ナポリタン
ずぼらクッキング @cook_40373013
シャキシャキ野菜だけどケチャップ味染みて、野菜嫌いなキッズもバクバク！コクがあって絶品！味覇で深みと旨みアップ
このレシピの生い立ち
いつもコンソメも入れてたナポリタン、ある日コンソメを切らしていたので味覇を入れてみたら、コンソメぶち抜いた
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるため、鍋にお湯を沸かして、塩とオイルを入れておく
- 2
その間に、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー などお好みの具材を食べやすい大きさに切っておく
- 3
パスタの茹で時間は1〜2分短く茹でる。 茹で上がりのタイミングに合わせて、具材を炒める
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、ニンニクチューブ、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンの順番に入れる
- 5
あまり炒め過ぎると、野菜の食感が柔らかくなりすぎてしまうので、油が回ったタイミングで調味料を入れながら炒めて火を止める
-
- 6
パスタが茹で上がったら、茹でた鍋からトングでパスタをすくって、⑤にどんどん投入してよく混ぜる
- 7
パスタに茹で汁がついてきていい感じに乳化したら、もう一度フライパンに火をつけて、バターを入れてザっと炒める
- 8
出来上がり♪ 粉チーズなどお好みで♪ つくれぽお待ちしています♡
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コツ・ポイント
コンソメなんて要らない味覇があれば！①かなり序盤で調味料を入れて炒めることで、具材に味が染みる。②茹でたパスタはザルにあげないで、茹でた鍋からトングですくうと色々楽ちん。③仕上げバターによってコクが一気にアップでがらりと味が変わる。
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