葉ニンニクの根を切り落とし、豚バラ肉の巻く幅に合わせて切る。ラップをかぶせ６００Ｗの電子レンジで１分加熱する。

豚バラ肉は、２等分に切り、軽く塩コショウを振り、全体に片栗粉をまぶす。

豚バラ肉にお好みの量の葉ニンニクを載せて巻く。葉ニンニクが余ったら細かく刻んでタレに混ぜる。

◎の調味料を混ぜ、６００Ｗの電子レンジで３０秒加熱する（葉ニンニクが余ったら入れる）

フライパンにごま油を入れ、③を中火で焼く。焦げ目がついたら弱火にし蓋をして蒸し焼き、皿に盛りつけて④をかけたら完成。