◇ブロックベーコンときのこのパスタ◇
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
ブロックベーコンを使ったきのこのパスタです。牛乳、チーズで仕上げてとろーりクリームパスタ♪小麦粉も生クリームも使いません
このレシピの生い立ち
カレーにしてね、とリクエストのあったお夕飯に。カレー用のお肉を切らしていて、冷房庫の中にあった強い味方のブロックベーコン！きのこもあり、仕上げの牛乳だけ買い足してもらって、帰宅後顔を見てから、パスタを茹で ソースも手作りで☆美味しいと完食☆
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは皮をむいて半分に切っておきます。生しいたけは５㎜幅くらいにそろえて切り、石づきを取った軸の部分も細切りにします。
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- 2
えのきは食べやすい長さに切り、ブロックベーコンはせっかくブロックなので大きめの短冊に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
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- 3
フライパンでベーコンから炒めはじめ、薄切り玉ねぎを入れしんなりしてきたら、きのこも加えます。その時にスープストックをin
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- 4
スープストックがない場合は、パスタの茹で汁をお玉に１～２杯ほど入れます。ふたをして中火で５分くらいですっかり火がとおり、
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- 5
コンソメ顆粒で味をつけ、味見して牛乳を加減して入れます。牛乳を入れたらグツグツさせず、麺が茹で上がるころにチーズをin☆
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- 6
時間より少し短く茹でたパスタをソースにからめるようにまぜて、仕上げにお好みで青のりをトッピングしてできあがりです☆
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- 7
スライスチーズを仕上げに入れることで、クリーミーな仕上がりになります。青のりは和風にしたい時に入れます。椎茸との相性も◎
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コツ・ポイント
ブロックベーコンを大きめの短冊に切り、しいたけとえのきの旨味を、鶏のだしと牛乳、チーズでひきだして仕立てます。
下ごしらえをしておけば、麺を茹でる間にパスタソースもサッと作れますね(^-^)(=^ェ^=)♪
リアクション
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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