アップルクランブル 砂糖不使用

綾之助綾太郎
綾之助綾太郎 @cook_40200731

後乗せであつあつサクサクのクランブル
このレシピの生い立ち
全量で、261kcal、p2.4g、f9.4g、c55.9g

アップルクランブル 砂糖不使用

後乗せであつあつサクサクのクランブル
このレシピの生い立ち
全量で、261kcal、p2.4g、f9.4g、c55.9g

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材料

りんご1個分
  1. りんご 1個
  2. シナモン 適宜
  3. 無塩バター 10g
  4. ラカント 5g
  5. 小麦粉(オーツ粉などでも) 10g
  6. オートミール 10g

作り方

  1. 1

    適当な大きさに切ったりんごは、レンチンまたは鍋で柔らかく煮る。

  2. 2

    くっつかない鍋なら、りんごだけ鍋に入れ、蓋をして弱火で加熱すれば水無しで煮えます。

  3. 3

    煮たりんごにシナモンを混ぜて、ココット型などに小分けし、ラップをかけて冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    オートミールはトースターの低温で空炒りしておくと、よりサクサクのクランブルになる気がします。(ここは省略可)

  5. 5

    バターをレンジで溶かし、ラカント、小麦粉、オートミールを混ぜ、そぼろ状にしてトースター で焼く。

  6. 6

    焦げやすいので目を離さず、低温で。

  7. 7

    出来上がったクランブル(そぼろ)は容器に入れて保存し、レンチンしたりんごに乗せて食べる。

コツ・ポイント

砂糖不使用、粉バター控えめでアップルパイの風味を味わいたく考案しました。カロリー等が気にならなければ、バニラアイスを乗せるとより美味です。

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