夏にスタミナ!ウナギより豚で蒲焼重

ハイライフポーク
ハイライフポーク @cook_40275947

おうち時間にアレンジちらし寿司♪甘辛く味付けしたうなぎの蒲焼風の豚バラ肉が酢飯にピッタリ!簡単お子さま大好きレシピです☆
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/

夏にスタミナ!ウナギより豚で蒲焼重

おうち時間にアレンジちらし寿司♪甘辛く味付けしたうなぎの蒲焼風の豚バラ肉が酢飯にピッタリ!簡単お子さま大好きレシピです☆
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/

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材料

二合分
  1. 豚バラ肉や肩ロースの薄切り 200g
  2. 2個
  3. きゅうり 1/2本
  4. にんじん 1/3本
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩こしょう 少々
  7. A砂糖 大さじ2
  8. Aみりん 大さじ1と1/2
  9. A酒 大さじ1
  10. Aしょうゆ 大さじ3
  11. ごはん 2合
  12. すし酢 大さじ4
  13. サラダ油 大さじ1
  14. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

    にんじんは細切りにし、塩揉みして水気を出しておく

  3. 3

    水気を良く切ったにんじんを温かいごはんに加え、すし酢と白ごまを入れ混ぜ合わせたら冷ましておく

  4. 4

    卵はよく溶いておく。熱したフライパンに油を敷き、弱火で卵液を数回に分けて入れ、焼いていく。冷めたら細切りにする

  5. 5

    きゅうりは1cm程度の角切りにする

  6. 6

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしたら中火で熱したフライパンで焼く

  7. 7

    豚肉に火が通ったらAの合わせ調味料を加え、全体によく絡める

  8. 8

    酢飯を器に盛り付けたら卵ときゅうりをのせ、豚肉を盛り付けたら完成

  9. 9

    お好みで白ごま、山椒を加える

  10. 10

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
    https://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

・きゅうりは角切りにすることで歯ごたえを楽しむことができます。
・山椒をかけることでより風味が増しておいしくなります。ぜひお試し下さい☆

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ハイライフポーク
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