Abajao de espárragos (zopa de espárragos)
melisa87 @cook_5531367
Paso a paso
- 1
Poner a cocer los espárragos.
- 2
Freír en una olla los ajos picados y cebolla cortada a la juliana.
- 3
Añadir el tomate y freír.
- 4
Cuando esté el tomate frito se añaden los espárragos a la olla y se le echa sal. Moverlo para que se mezcle bien.
- 5
Cuando empiece a quedar seco se le echa agua de haber hervido los espárragos.
- 6
Después se le echa pan duro en finas rodajas y mezclar. No dejar que se quede muy seco. Si se ha quedado seco se le puede añadir un poco más de agua. Buen provecho.
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