バターは湯煎で溶かしておく。オーブンを150度に温めておく。卵は卵白と卵黄に分ける。

メレンゲを作る。卵白にハチミツ100gを入れて、ツノが立つまで混ぜる。

卵黄にハチミツ残り80gを入れ、カスタードクリームのようになるまでしっかり混ぜる。

卵黄のボウルにアーモンドプードル→バター→ココアの順番で加え、その都度混ぜる。

4のボウルに、メレンゲの３分の1を加え、混ぜる。

残りのメレンゲも加え、さっくり混ぜる。

飾りにナッツを飾るといい感じです(^^)

マフィン型に流し、150度で５０分焼く。