即席きゅうり酢の物

8140さん
8140さん @cook_40306239

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このレシピの生い立ち
血圧考慮メニュー。酢の物のきゅうりだけで

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 小さじ1
  3. かんたん 大さじ1
  4. 醸造酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを1ミリ幅で切る

  2. 2

    切ったきゅうりをボールに入れて塩小さじ1を振って塩揉みする。

  3. 3

    くたくたになったら絞る。きゅうり色の緑の汁(きゅうり本体と同じくらいの量)が出るので、それは流して捨てます

  4. 4

    ジップロックにきゅうりを入れて、かんたん酢、醸造酢を入れる。
    割合(かんたん酢3:醸造酢1)

  5. 5

    チャックを閉めて、混ぜるため軽く振る(または浅漬けみたいに揉む)

    なお、このまま2日くらい保存可能

  6. 6

    器に盛って完成(すぐ食べられます)

    生姜や茗荷でアレンジも!

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8140さん
8140さん @cook_40306239
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スパイス沼にハマった料理男子。元激辛マニア。引越しの時に捨ててきたスパイスを日々探している。辛口な料理で嫁さんにキッチン出禁にされたが、最近は毎日料理担当。キッチンに携帯持ち込むと怒られるので完成品(撮影できる時だけ)の写真だけでスミマセン。レシピは食べた後にメモしています。
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