作り方
- 1
きゅうりを1ミリ幅で切る
- 2
切ったきゅうりをボールに入れて塩小さじ1を振って塩揉みする。
- 3
くたくたになったら絞る。きゅうり色の緑の汁(きゅうり本体と同じくらいの量)が出るので、それは流して捨てます
- 4
ジップロックにきゅうりを入れて、かんたん酢、醸造酢を入れる。
割合(かんたん酢3:醸造酢1) - 5
チャックを閉めて、混ぜるため軽く振る(または浅漬けみたいに揉む)
なお、このまま2日くらい保存可能
- 6
器に盛って完成(すぐ食べられます)
生姜や茗荷でアレンジも!
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